Těstoviny se zelenými fazolemi, bramborovým a salátovým pestem

Je pro děti těžké jíst zelené fazolky? Zkuste je připravit takto, s těstovinami, bramborem a jednoduchým pestem.

Budeme potřebovat mlýnek nebo kuchyňský robot aby bylo pesto a trocha trpělivosti vařit ingredience v různých dávkách, aby byly všechny tak akorát.

Udělali jsme to salátové pesto ale můžete ho nahradit tradičním Janovské pesto, vyrobeno z bazalky.

vytisknout

Těstoviny se zelenými fazolkami, bramborovým a salátovým pestem

Jiné těstovinové jídlo s bramborem a zelenými fazolkami.

Autor: Ascen Jimenez

Kuchyně: italský

Typ receptu: Těstoviny

Porce: 4-6

Čas přípravy: 10 m

Čas na vaření: 30 m

Celkový čas: 40 m

Ingredientes

50 g parmezánu na kousky
30 g arašídů
½ stroužku česneku
80 g salátu
120 g extra panenského olivového oleje
Sůl
230 g brambor (váha jednou oloupaná)
150 g zelených fazolek (váha po očištění)
320 g celozrnných těstovin
Asi 20 černých oliv

Preparación

Do hrnce dáme ohřát vodu.
Zelené fazolky omyjeme, odstraníme konce a nasekáme. Oloupejte a nakrájejte brambory.
Když se voda začne vařit, mírně osolíme a přidáme jak fazole, tak brambory již nakrájené na kousky.
Do velkého hrnce dáme vařit vodu. Když se vaří, přidejte trochu soli a těstoviny vařte po dobu uvedenou na obalu.
Sýr nastrouháme kuchyňským robotem nebo mlýnkem.
Přidejte půl stroužku česneku, arašídy, hlávkový salát (který jsme předtím omyli a osušili), olej a sůl.
Vše nasekáme. Vyhrazujeme si omáčku v misce.
Když jsou zelené fazolky a brambory dobře uvařené, slijte je přes síto a vložte do velké mísy.
Když jsou těstoviny uvařené, také je scedíme a dáme do stejného zdroje.
Přidáme černé olivy.
Těstoviny podáváme s pestem, které jsme si předtím připravili.