Toto těstovinové jídlo je velmi kompletní díky příspěvku zeleniny a vajec. Nahradíme slaninu cuketou a dostaneme a Těstoviny Carbonara lehčí než klasika. Buďte opatrní: omáčka carbonara neobsahuje smetanu, pouze vejce.

Cuketové těstoviny carbonara

Vytisknout recept

Tento těstovinový pokrm je velmi kompletní díky přispění zeleniny a vajec. Je to také velmi dobré

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: těstoviny

Celkový čas:

Ingredientes

400 gr. těstoviny
1 Cebolla
1 velká cuketa
4 vejce
olej
pepř
sal

Preparación

Na pánvi na oleji zpěníme zvlášť najemno nakrájenou cibuli a nastrouhanou cuketu. Během vaření zeleninu okořeňte.
Těstoviny vařte ve velkém množství osolené vody tak dlouho, jak je uvedeno na obalu.
Smíchejte těstoviny s horkou restovanou zeleninou, rozklepněte vejce a míchejte, abyste získali krémovou omáčku s mírně sraženým vejcem. Musíme se vyvarovat ponechání "míchaných" těstovin. Proto je vhodné za míchání přiblížit hrnec co nejblíže k ohni.
Před podáváním těstoviny dochuťte solí, pepřem a olivovým olejem. Podáváme se strouhaným sýrem.

Další možností: Tuto karbonaru můžeme znovu objevit přidáním zeleniny, jako je brokolice nebo lilek.

Obrázek: pourfemme

Recetín

Cuketové těstoviny carbonara

Cuketové těstoviny carbonara

Ingredientes

Preparación

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď