Jíst květák nemusí být nuda. Není nutné ji vařit vždy stejným způsobem. Můžeme se lišit a přivést ji ke stolu v podobě pesto.
V tomto případě ano upéct, v kyticích a s dobrým mrholením olivového oleje. Potom to nasekáme s ořechy a samozřejmě s parmezánem.
Uvaříme také těstoviny s ohledem na to, že z toho později trochu použijeme voda na vaření jakmile jsou těstoviny uvařené, nevylijte vodu! Ideální je pesto odlehčit, pokud nechceme, aby mělo příliš mnoho oleje.
Pokud máte rádi tento druh pestů, nechám vám jeden z mých oblíbených: Sušené rajče a ořechové pesto.
Více informací - Sušené rajče a ořechové pesto