(22 hlasů)
Loading ...
El treska O Velikonocích a v kteroukoli roční dobu jste vždy vítáni. V lívancích, se smetanou nebo fazolemi, Je vynikající, a to ještě ve speciálních termínech, kdy jsou trhy plné solená treska.
Nemohli jsme zapomenout tortilly, že maličké, křupavé a čerstvé z pánve, jedí se rukou a jsou vynikající. Pro děti ideální způsob konzumace ryb.
Tresky z omáčky, teplé a křupavé
- Alicia tomero
- Celkový čas:
Ingredientes
- 150 gr. vločkovitá treska
- 200 g mouky
- Přibližně 150 ml vody
- Poloviční kvasinková obálka
- 1 jarní cibulka
- Čerstvá petržel
- Šafrán
Preparación
Dali jsme treska drobky v hrnci s vodoudáme vařit a vodu vyhodíme. Znovu dáme vodu a necháme vařit, dokud treska nezměkne. Vodu, kterou budeme scedit, slijeme a necháme si ji odstranit. Udržujeme v teple.
Do mísy dáme mouky, droždí, drobně nakrájené cibule a petrželky, trochu šafránu a odstraníme. Přidejte scezenou tresku a bez přestání postupně přilévejte teplou vodu, dokud nevznikne nepříliš tekutá pasta.
Necháme odpočinout a smažíme na rozpáleném oleji pomocí lžičky, dokud tortilly nezezlátnou.
Pokud nemáte rádi tresku, můžete přidat krevety, krevety, štikozubce nebo jiné ryby nebo korýše.
