Torrijas, jako pestiños, jsou tradiční sladkostí typickou pro velikonoční období. Už v postní době začínají kuchyně babiček a cukrárny vonět citronem a skořicí, smaženicí a medem. To znamená, že francouzský toast se již začal připravovat.
Jak už víte, torrijas jsou sladkosti vyrobené ze smaženého chleba namočeného do mléka nebo vína, poté namočeného do medu, cukru a skořice. Jsou něžné a chutné, a pokud se příliš zahalíte, můžete snížit množství medu a cukru.
Tradiční francouzský toast jsou vyrobeny z chleba z předchozího dne, ten, který už začíná být těžký. V těchto dnech však přicházejí na trh speciální krájený chléb pro torrijas. Pokud jej nemůžete najít, hodí se také speciální sendvičový chléb nebo rustikální typ.
Mimochodem, jako pestiños, torrijas se také používají k výrobě dalších dezertů.
francouzský toast
Kdo někdy nezkusil francouzský toast? Vychutnejte si tuto tradiční sladkost, kterou si je připravíte sami doma
Obrázek: Petr starosta