Trávicí sušenky s čokoládou nebo Hobnobs

Preparación

1. Na jedné straně smícháme suché ingredience, tedy mouku s ovesnými vločkami, cukr, sodu bikarbonu a sůl.

2. Přidejte na kostičky nakrájené a změklé máslo a míchejte rukama, dokud se ingredience dobře nepromíchají.

3. Z této písčité hmoty vytvoříme sopku a do středu nalijeme tekutou smetanu a 2 lžíce vody. Znovu mícháme, dokud nemáme homogenní hmotu. Tvoříme kouli.

4. Těsto roztáhněte pomocí válečku a vložte mezi dva listy pergamenu nebo fólie, dokud nebude silné 3 mm. Cukroví vykrájejte vykrajovátkem nebo ústím sklenice a položte je na plech vyložený pečicím papírem.

5. Sušenky pečeme v předehřáté troubě do zlatova. Necháme je vychladnout na mřížce.

6. Mezitím si rozpustíme čokolády a namažeme na již vychladlé cukroví.

7. Polevu necháme ztuhnout položením sušenek na nepřilnavý papír.