Tradiční krokety

Moje matka krokety Dělá to takhle, stejně jako příběh níže a částky, které specifikuji.

Než jsem je připravil v Thermomixu, ale jedna z mých dcer to řekla ty babičky Byly mnohem bohatší ... Od té doby je připravuji na pánvi a míchám, jak vám zde říkám.

Jsou různé, velmi dobré. Už víte, že dobré na výrobě kroket je to, co používáme zbytky jiných přípravků. Pokud ano masoNo, maso, pokud je to ryba, pak také stojí za to. Otevřete tedy ledničku, abyste zjistili, jestli tam nejsou nějaké zbytky, a ... jděte na ně!

Tradiční krokety

Vytisknout recept

Neexistují bohatší krokety než babičky.

• ascen jimenez

• Kuchyně: tradiční
• Typ receptu: předkrmy
• Kalorie: 400
• Porce: 6

• Čas na přípravu: 40M
• Čas na vaření: 4H
• Celkový čas: 4 hod. 40 mil

Ingredientes

Na těsto kroketů:

• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 85 g mouky
• 300 g masa již uvařeného
• 400 g mléka
• Sůl

Pro těsto:

• 1 vejce
• Strouhanka
• Bohatý olej na smažení

Preparación

1. Do pánve dáme trochu oleje a maso, které už bude uvařené a které můžeme využít i jiných příprav.

2. Když je horký, přidejte mouku a nechte vařit asi dvě minuty.

3. Kousek po kousku přidáváme mléko, aniž bychom museli přestat míchat.

4. Když je těsto velmi konzistentní, vyndáme ho ke zdroji a necháme vychladnout.

5. Tvoříme krokety, které procházíme rozšlehaným vejcem a strouhankou.

6. Smažíme je na hojném oleji.

Více informací - Tradiční kuřecí guláš s mrkví a cibulí