Ať už se jedná o roztírání v rolích nebo o první chod, je tuňáková pěna receptem, který by jen málokdo odmítl. Má jemnou chuť, krémovou strukturu a nyní v létě je příjemné pít studené. Pokud chcete podávat tuňákovou pěnu, zkuste ji vrstvit se zeleninou nebo jinými rybami. Je také dobrý se salátovým dresinkem.

Tuňáková pěna

Vytisknout recept

Už jste někdy zkoušeli tuňákovou pěnu? Ideální na namazání na chleba, tento recept si oblíbíte

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: ryby

Celkový čas:

Ingredientes

400 gr. scezený tuňák v konzervě (6 konzerv)
350 gr. tavený sýr
100 gr. majonéza
50 ml. z vody
10 gr. prášková želatina
150 gr. šlehačka
5 lžíce citronové šťávy
pepř a sůl

Preparación

Želatinu hydratujeme horkou vodou a dobře ji rozpustíme.
V míse smícháme majonézu, sýr a citronovou šťávu.
Kořeníme.
Na druhou stranu velmi studený krém namontujeme pomocí elektrických tyčinek, aby zůstal krémový, aniž by byl příliš tvrdý
Začleňujeme do předchozí přípravy.
Přidejte téměř studenou želatinovou vodu a tuňáka a dobře promíchejte
Dochuťte solí a pepřem a nalijte pěnu do formy
Dáme do lednice asi 3 hodiny, aby zůstaly konzistentní.

Obrázek: poetiquementgourmande

Recetín

Tuňáková pěna

Tuňáková pěna

Ingredientes

Preparación

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď