(50 hlasů)
Loading ...
Chystáme se připravit cocido velmi snadné. Dáme hodně masa, aby vývaru nechyběla chuť a samozřejmě cizrna.
Nepoložil jsem na to šunkovou kost. Pokud ji dáte, doporučuji ji před uzavřením hrnce vyjmout, pokud nechcete, aby byl vývar příliš silný.
a tady je a trik: aby byl vývar žlutý Vložte cibuli s vnějšími vrstvami slupky. Ty vám dodají barvu. Pokud můžete, použijte cibuli z ekologického zemědělství. Cibuli stačí umýt a dát ji celou do hrnce.
Můj hrnec má 12 litrů a tedy docela velký. Pokud je vaše menší, můžete množství snížit na polovinu. Pozor, vždy musíte respektovat maximální hladinu, kterou do hrnce dáte. Už to nenaplňujte.
Zde je odkaz na další recept na tlakový hrnec, který se mi opravdu líbí: zelené fazole.
Vařené v expresním hrnci
Velmi jednoduchý guláš, který mají děti moc rády
- ascen jimenez
- Kuchyně: tradiční
- Typ receptu: polévky
- Kalorie: 450
- Porce: 8
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 400 g morcillo
- 500 g telecí ploutve
- 500 g kuřete
- Mezi 4 a 5 litry vody (na 12 litrový hrnec)
- Mrkev 3
- 1 hůlka celeru
- 1 cibule z ekologického zemědělství
- Sůl
- 500 g cínu
Preparación
Noc předtím, než jsme cizrnu namočili.
Do hrnce vložíme maso. Také zelenina.
Vodu slijeme a nezapomeneme přidat cibuli i se slupkou.
Jedná se o cizrnu, kterou jsme si večer předtím namočili.
Dáme hrnec na oheň.
Když je voda hodně horká, přidejte cizrnu.
Sbíráme, abychom vyčistili, co bude vývar.
Dále přiložíme víko. a vaříme asi 20 minut. Tato doba bude záviset na hrnci, který máte. Doporučuji podívat se do návodu výrobce.
Když hrnec ztratí tlak, poklici sundáme.
Část vývaru dáme do kastrůlku a podle návodu výrobce uvaříme nudle (v mém případě hvězdičky).
Vývar podáváme s hvězdičkami, cizrnou, mrkví a trochou masa.
