Fialová brokolicová polévka, vegetariánská Valentýna

Polévky

(31 hlasů)

Loading ...

Por Angela

Zvyklá na zelenou brokolici, fialová barva jedné z jejích odrůd nám pomůže připravit zeleninový krém, který otevře nám to žaludky v naší valentýnské nabídce. Skvělý návrh pro vegetariánskou kuchyni.

fialový brokolicový krém

Vytisknout recept

Zvykli jsme si na zeleň brokolice, fialová barva jedné z jejích odrůd nám poslouží k přípravě lahodného zeleninového krému

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: polévky

Celkový čas:

Ingredientes

1 fialová brokolice
1 střední brambor
1 fialová cibule
250 ml. varného vývaru
250 ml. odpařené mléko
bílý nebo růžový pepř
nějaká horká paprika
2 lžíce jablečného octa
olivový olej
sal

Preparación

Nakrájenou cibuli orestujte v hrnci nebo na pánvi s olivovým olejem a trochou soli, dokud není dobře pošírovaná. Zarezervovali jsme.
Brokolici rozdělenou na růžičky a nakrájené brambory uvaříme ve slané vodě. Když je zelenina měkká, stáhněte ji z ohně. Potřebný vývar si rezervujte a ingredience sceďte.
V hrnci smícháme brokolici, brambory, osmaženou cibulku s trochou oleje, odpařené mléko, vývar a koření podle chuti kromě octa. Všechny ingredience dobře prošleháme, až nám vznikne hladký krém, který můžeme podle potřeby přecedit.
Nyní přidejte ocet. V tuto chvíli to děláme, aby se barva stala více růžovou. Dochuťte solí a pepřem a podávejte.

Obrázek: lunchboxbunch

Recetín

Fialová brokolicová polévka, vegetariánská Valentýna

fialový brokolicový krém

Ingredientes

Preparación

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď