Brambory ze slámy, velmi tenké a křupavé

Předkrmy
1 hvězda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (44 hlasů)
Loading ...

Por Angela

Když vidíme slamové brambory, vždycky přemýšlíme o tom, jak nákladná bude jejich příprava. Musíte je oloupat a trpělivě je rozdělit a smažit. Jistě musí mít nějaké zvláštní tajemství, protože to nejsou konvenční hranolky, jsou tak tenké a křupavé.

Vyzkoušejte náš recept a uvidíte, jaká šarže slámy vychází, abyste si mohli užít domácí vaření s malými dětmi.

Bramborová brčka

Vytisknout recept

Všichni jsme někdy jedli slámové brambory. Pokud se i vy chcete naučit dělat tyto tenké a křupavé hranolky, v tomto receptu vám to vysvětlíme.

Bramborová brčka
  • Angela
  • Kuchyně: tradiční
  • Typ receptu: předkrmy
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • Speciální brambory na smažení
  • Voda
  • Sůl
  • Olivový olej

Preparación

  1. Brambory dobře umyjte a oloupejte. Nyní je podélně nakrájíme na tenké plátky. Zatímco nakrájíme všechny plátky, naléváme je do nádoby s vodou.

  2. Dalším krokem je nakrájení každého plátku na tenké proužky, které znovu přidáváme do vody až do okamžiku, kdy je budeme smažit. Tímto způsobem uvolní škrob a nebudou se dortovat na pánvi nebo na fritéze, takže budou ostřejší a uvolněnější.

  3. Smažíme je po troškách na rozpáleném oleji, aby se neslepily, dokud nejsou tvrdé, sypké a dobře zlatavé.

  4. Po vytažení z oleje je necháme odpočinout na kuchyňském papíře a osolíme. Takto získáváme pravé slámové brambory, křupavé a opečené.


Objevte další recepty: Bramborové recepty

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Komentář, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Maria Jesus Rodriguez-Arenas řekl
    před 13 let

    Připravil jsem slámové brambory, ale mám tu nevýhodu, že bez ohledu na to, jak jsou křupavé při smažení, když je jíme jíst, jsou měkké, takže ztrácejí veškerou milost a vy se rozčílíte po práci s jejich rozdělením. Co mohu udělat, aby se tomu zabránilo? Stačí je ponořit do vody (což jsem neudělal), jak je vysvětleno v receptu? Nelze je vždy před jídlem trochu smažit ... Díky předem za vaši odpověď.

    Odpověď Maria Jesus Rodriguez Arenas