(31 hlasů)
Loading ...
Berte za samozřejmost, že se tento recept stane oblíbeným u dětí a případně iu dospělých. Je to lasagne s velmi chutnou náplní vepřové klobásy vařené na grilu a rajče.
Vezměte také a lehký bešamel a vynikající salsa de rajče. Ta druhá bude syrová a bude sloužit jak k hydrataci talířů lasagne, tak k dodání svěžesti, kterou pokrm potřebuje.
Použili jsme předvařené lasagne, takže ušetříme krok vaření těstovin před sestavením lasagne. Snadnější, nemožné.
Vepřová klobása lasagne
Lasagne, které se nejmenším z domu budou hodně líbit
- ascen jimenez
- Kuchyně: tradiční
- Typ receptu: těstoviny
- Kalorie: 450
- Porce: 6
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
Pro plnění:
- 400 g klobásy již uvařené (v mém případě vařené na grilu)
- 400 g rajčatové dužiny
- 15 g extra panenského olivového oleje
- Hřebíček česneku 1
- Některé listy bazalky
Pro bešamelovou omáčku:
- 30 g extra panenského olivového oleje
- 700 g mléka
- Sůl
- Muškátový oříšek
Pro syrovou rajčatovou omáčku:
- 400 g buničiny z přírodních rajčat
- Některé listy bazalky
- Šplouchnutí extra panenského olivového oleje
- Sůl
- 1 mozzarelly
A také:
- Talíře předvařených lasagní
Preparación
Nasekanou klobásu nakrájíme nožem nebo kuchyňským robotem. Zarezervovali jsme si.
Zbytek plnky dáme do pánve.
Restujte několik minut a přidejte mletou klobásu.
Vše spolu několik minut povařte, vyjměte stroužek česneku a rezervujte.
K přípravě bešamelu dáme olej do jiné pánve. Když je horká, mouku v ní restujeme 1 minutu, ne více, aby se nespálila.
Poté postupně přidáváme mléko, vždy mícháme, abychom zabránili tvorbě hrudek.
Musí existovat lehký bešamel. V množství jsem dal 700 g mléka, ale můžete dát trochu víc, pokud to považujete za nutné. Když uvážíme, že má správnou konzistenci, přidáme sůl a pepř.
Na druhou stranu si připravíme syrovou rajčatovou omáčku. Dáme 400 g rajčatové dužiny, kterou jsme ještě nepoužili, trochu soli, nějaké listy bazalky a mrholení extra panenského olivového oleje. Mícháme a rezervujeme.
Nyní sestavujeme lasagne. Vložíme do základny velkou zdrojovou část rajčatové omáčky, kterou jsme právě připravili.
Na talíř rozložíme některé lasagne, dokud není zakryta základna misky.
Na talíře lasagne dáme polovinu masa a na ni dáme trochu bešamelu.
Vše přikryjeme dalšími talíři lasagny a začneme s předchozími vrstvami: masem a bešamelem.
Nakonec jsme všechno zakryli dalšími talíři lasagní a zbývající rajčaty
Na povrch položíme zbytek bešamelu.
Nakonec položíme nasekanou mozzarellu.
Pečte na 200 ° (předehřátá trouba) asi 30 minut.
Více informací - Rajčata plněná rýží a aromatickými bylinkami