(36 hlasů)
Loading ...
Pro milovníky sýrů je tento recept velkolepý. Máme lahodný způsob míchání vepřová panenka spolu se smetanovou omáčkou smíchanou s Roquefort sýr. Díky smetaně se chuť zjemní a vznikne z toho návykový krém. Celý kousek svíčkové musíte osmažit, pak uděláme omáčku a nakonec vše společně povaříme. Výsledek stojí za vyzkoušení. Je to velmi snadný a jemný recept, vytvořený pro celou rodinu.
Vepřová panenka v rokfortové omáčce
- Alicia tomero
- Porce: 4
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 1 vepřová panenka
- 60 ml olivového oleje
- 500 ml smetany na vaření
- 100 g sýra Roquefort nebo niva
- Sůl
- Mletý černý pepř
Preparación
Hledáme širokou pánev, kam vejde svíčková skoro celá dlouho. odlijeme olivový olej a dáme zahřát. Umístíme svíčková navrch podle chuti osolíme, opepříme a necháme orestovat. Opékáme ze všech stran.
Když to máme hotové, vyndáme z pánve a dáme na talíř.
Do stejné pánve, aniž byste odstranili olej, přidejte smetanu na vaření a malé kousky modrého sýra. Dobře promícháme a dáme ohřát.
Zatímco se zahřívá, nepřestáváme točit, aby zmizelo spojení smetany se sýrem, podle chuti dosolíme. Je důležité nezakrývat, protože omáčka se může srazit. Pokud pozorujeme, že hodně cáká, stáhneme žár.
Pokud na talíři, kam jsme umístili svíčkovou, pozorujeme, že teče šťáva, přidáme ji trochu omáčky k sýrové omáčce a integrujeme se
Svíčkovou nakrájíme na filety a vložíme do omáčky.
Necháme vařit, dokud neuvidíme, že je maso dobře propečené, cca 5 nebo 6 minuty. Nyní můžeme podávat s trochou salátu a hranolky.
