Dnes svíčkovou připravujeme jiným způsobem. Nevím jak vy, ale já miluji pokrmy s tímto hořkosladkým nádechem, a proto dnes uděláme pár iberských vepřových panenek s hořkosladkým nádechem, které broskve v sirupu dodají, pokrm pro dospělé i děti domu, který je více než chutný.

Toto jídlo je perfektní, pokud k němu přidáte bramborovou kaši, kterou připravíte tak, že uvaříte dva brambory na kousky, scedíte je a dáte do mísy. Přidejte trochu soli, olivového oleje a petrželky a dobře je rozmačkejte vidličkou.

Vepřové panenky s broskví v sirupu

Vytisknout recept

Svíčková je vždy vynikající, ale tento recept na Vepřovou panenku s broskví v sirupu je báječný

Solomillos de cerdo con melocotón en almíbar

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: maso

Celkový čas:

Ingredientes

750 gr. Pyrenejské vepřové panenky
500 gr. broskev v sirupu
200 ml bílého vína
1 polévková lžíce hořčice
50 gr. hnědý cukr
Sůl
Pepře
Olivový olej

Preparación

Z vepřové panenky vytvořte medailonky silné asi dva prsty.
Osolíme, opepříme a necháme odležet, zatímco si připravíme broskvovou omáčku.
V misce smícháme hořčici, cukr a asi 4 lžíce broskvového sirupu.
Rozpálíme pánev a přidáme připravenou omáčkovou směs. Když je na bodu varu, přidejte sklenici bílého vína a kuličky pepře. Když zjistíme, že se omáčka zredukovala, přidáme broskve v sirupu nakrájené na nudličky a necháme na mírném ohni nasát chuť omáčky. Vše necháme asi 8 minut vařit.
Připravte si pánev a pečte grilované vepřové panenky na místě, aby byly šťavnaté. Jakmile jsou hotové, položte je na talíř a ke každé svíčkové podávejte trochu omáčky.

Jiné jídlo, které překvapí vaše hosty!

Recetín

Vepřová panenka s broskví v sirupu, velmi sladký a kyselý nádech

Vepřové panenky s broskví v sirupu

Ingredientes

Preparación

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď