Jorkšírský pudink, těsto na plnění

Předkrmy
1 hvězda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (5 hlasů)
Loading ...

Por Angela

El jorkšírský pudink Jedná se o typickou britskou misku ve tvaru opečeného těsta. Obvykle se podává jako aperitiv nebo jako příloha k masovým pokrmům. Další možností je vyplnit jej. Připravíme bohatý předkrm nebo nejprve na toto léto s yorkshirskými pudinky?

jorkšírský pudink

Vytisknout recept

Tento typický yorkshirský pudink ze Spojeného království je perfektním předkrmem pro jakýkoli oběd nebo večeři s hosty

jorkšírský pudink
  • Angela
  • Kuchyně: tradiční
  • Typ receptu: předkrmy
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 60 gr. pšeničná mouka
  • 150 ml. mléko
  • 2 vejce XL
  • špetka cukru
  • pepř a sůl
  • sádlo nebo máslo

Preparación

  1. První věc, kterou je třeba vzít v úvahu při výrobě těchto pudinků, je čas, protože těsto musí být připraveno večer předem. K tomu smícháme mouku s trochou soli, čerstvě mletým pepřem a špetkou cukru.

  2. Poté přidejte vejce a šlehejte, dokud nezískáte homogenní hmotu.

  3. Nakonec po troškách přiléváme mléko a zcela promícháme. Těsto vložíme do lednice přikryté fólií a necháme přes noc (8-12 hodin) odpočinout.

  4. Při pečení těsta nejprve vymažeme oválné formičky (ty na velké cupcaky, suflé nebo muffiny) bohatě tukem a dáme do trouby asi na 225 stupňů.

  5. Formu odstraníme asi po 5-10 minutách, kdy se tuk začne kouřit.

  6. Když těsto vyndáme z lednice, znovu jej promícháme, aby se těsto dobře promíchalo.Těsto nalijeme do formiček a dáme do trouby na cca 20 minut, dokud neuvidíme, že těsto nakynulo a lehce zhnědlo. Poté teplotu snížíme na cca 180 stupňů a pokračujeme ve vaření listového těsta ještě asi 10 minut. Uvnitř by mělo být těsto křehké a šťavnaté a šťavnaté, ale zvenku křupavější a zlatavé.

  7. Můžeme je podávat teplé i studené.

Obrázek: Bbcgoodfood


Objevte další recepty: Nabídky pro děti, Dezerty pro děti

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Martha Hernandez řekl
    před 4 let

    Jako venezuelský kuchař se rád učím, hledám tento recept, no, říkám program bratří Bakerů ve Spojeném království, a miloval jsem náplň, kterou šéfkuchař plnil tento úžasný pudink...hovězí žebra , typické jídlo ve Venezuele????

    Odpověď Martě Hernándezové