(50 hlasů)
Loading ...
Jak těžké je pro vaše děti jíst květák? Zkuste to připravit takto, s těstovinami, pestem a bešamel. Určitě milujete křupavou kůrku, která se na povrchu vytvoří, když budete gratinovat sýr.
Není to složitý recept, ale jeho příprava bude nějakou dobu trvat. Budeme muset vařit květák, těstoviny a také připravit bechamel.
Nechám vám odkaz na další recepty vyrobené z této zeleniny: Krémová rýže s květákem a nivou, květák s paprikou y květáková pizza
Gratinované těstoviny s květákem a bešamelem
Dobrý recept na to, aby děti jedly květák
- ascen jimenez
- Kuchyně: Moderní
- Typ receptu: zelenina
- Celkový čas:
Ingredientes
- 1/2 květáku
- Voda na vaření karfiolu
- 3 lžíce pesta
- 50 g másla
- 50 g mouky
- 500 ml mléka
- Sůl
- Muškátový oříšek
- 320 g krátkých těstovin
- Parmezán nebo jiný sýr na strouhání
Preparación
K přípravě bešamelu dáme máslo do hrnce. Dali jsme pánev do ohně.
Když se roztaví, přidejte mouku a restujte ji asi dvě minuty, dávejte pozor, abyste ji nespálili.
Mléko začleňujeme kousek po kousku a neustále mícháme, aby se zabránilo vytváření hrudek.
Přidáme sůl, pepř a rezervujeme bešamel.
Květák umyjeme a nasekáme na svazky. Dali jsme vodu do velké pánve. Když je voda horká, přidáme trochu soli a také květák.
Vaříme to 30 minut nebo dokud není dobře uvařené.
Po uvaření odstraňte vodu a květák odložte do silné nádoby vhodné do trouby.
Pokud to považujeme za nutné, nakrájíme kvítky, aby byly kousky květáku menší.
Vařte těstoviny v hrnci podle pokynů výrobce. Jakmile je uvařený, sceďte ho a položte vedle květáku. Přidáme dvě lžíce pesta.
Vše promícháme.
Těstoviny a květák přikryjeme bešamelem, který jsme si připravili na začátku.
Na povrch nastrouháme parmazán.
Gratinujeme v troubě na 190 ° (lépe s funkcí grilu, pokud ji naše trouba má) po dobu 15 minut nebo dokud se na povrchu nezačne tvořit kůrka.
Ihned podáváme.
Více informací - Krémová rýže s květákem a nivou, květák s paprikou y květáková pizza