(49 hlasů)
Loading ...
Milujeme lasagne. Je to kompletní jídlo, které se dětem hodně líbí a plné možností. Je tak univerzální, že to dokážeme i se zelenými fazolemi.
Omáčka bechamel V tomto případě je to zásadní, protože bude sloužit k hydrataci předvařených listů lasagne. Moje omáčka je trochu zvláštní, protože jsem do ní vložil lžíci pesta. Pesto mu dodává jiný nádech, ale je samozřejmě naprosto nepostradatelné.
Uvidíte na fotografiích, které jsme uvařili zelené fazolky záměrně připravit tuto lasagne. Ale pokud jste zbyli z večeře, i když jsou už restovaný, neváhejte je použít.
Zelené fazole lasagne
Originální způsob nabízení zeleniny dětem
- ascen jimenez
- Kuchyně: Ital
- Typ receptu: těstoviny
- Porce: 6
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- Předcházelo několik listů lasagne
- 500 g zelených fazolí
- 2 plátků vařené šunky
- Drcená rajčata, passata nebo rajčatová omáčka
Pro bešamel:
- 50 g másla
- 50 g mouky
- 800 g mléka
- 1 lžíci pesta
- Sůl
- Muškátový oříšek
Preparación
Začneme tím, že fazole očistíme a nakrájíme na malé kousky.
Vařte je ve velkém množství vroucí vody.
Když jsou dobře uvařené, scedíme je a rezervujeme.
Bešamel můžeme připravit v Thermomixu nebo na pánvi. Pokud to uděláme v Thermomixu, dáme do sklenice všechny přísady bešamelu (kromě pesta, pokud se ho rozhodneme dát) a naprogramujeme 8 minut, 100 °, rychlost 4. Dále zapracujeme pesto a promícháme špachtlí.
Pokud si připravíme bešamel na pánvi, vložíme do něj máslo a zahřejeme ho. Když je rozpuštěná, mouku restujeme. Dále postupně přidáváme mléko a mícháme, abychom zabránili tvorbě hrudek. Jakmile máme hotový bešamel, přidáme lžíci pesta a dobře promícháme.
Připravíme si pokrm vhodný do trouby. Do základu dáme asi 3 lžíce rajčat a také trochu bešamelu.
Zakryjeme to několika talíři předvařených lasagní. Na těstoviny dáme zelené fazole, více rajčat a více bešamelu.
Pokračujeme ve vytváření vrstev.
Na závěr skončíme s těstovinami a bešamelem.
Na povrch nastrouháme parmezán.
Pečte při teplotě 180 ° C přibližně 20 minut.
Více informací - Zelené fazole se šunkou