Zeleninový gratin, to je něco jiného!

Dobrou věcí na tomto jídle je kromě opékaného, ​​křupavého a krémového gratinu také svoboda volby při přidávání zeleniny, kterou chceme. Cuketa, brambory, pórek nebo mangold, pokud mají naši nejmenší jemnou chuť; Lilek, paprika, artyčoky, celer nebo brokolice, pokud jsou děti dobří jedli a mají výrazné chutě. Ať je to jakkoli, tento recept je vynikající způsob, jak jíst zeleninu.

Mezi triky, jak přilákat děti, aby jedly toto jídlo, vám můžeme dát dva. Jeden, pohrajte si s barvami zeleniny aby byl pokrm přitažlivější. Druhý, aby použil originální prezentační formulář, pomocí pokovovacích kroužků nebo řezačky těstovin, abyste získali vtipné tvary, jako jsou kruhy nebo hvězdy.

zeleninový gratin

Vytisknout recept

Pečená zelenina je lahůdka a pokud z ní uděláme gratinovanou spoustu, výsledek je lahodný

• Angela

• Kuchyně: tradiční
• Typ receptu: předkrmy

• Celkový čas:

Ingredientes

• Sůl
• Olej
• Cuketa
• Brambor
• Pórek
• Mangold
• Berenjena
• Papriky
• Artyčoky
• Celer
• Brokolice

Preparación

1. Jakmile je zelenina očištěná a nakrájená tak, jak máme nejraději, buď na kostky, julienne nebo nakrájené na plátky, lze první krok receptu, vaření zeleniny, provést dvěma způsoby. Zeleninu můžeme dělat na ohni, vařenou nebo restovanou, nebo přímo na plechu. Pokud se rozhodneme pro troubu, bude stačit zeleninu napustit trochou oleje a během pečení ve střední troubě, cca 190 stupňů, postupně podlévat vývarem nebo vodou.

2. Hotové je naaranžujeme do formiček nebo na tác a zalijeme bešamelem a sýrem. Gratinujeme je a je to.

3. Pokud chceme, aby přísady byly originální, můžeme do gratinovaných sýrů přidat různé nasekané ořechy nebo různé sýry, jako je čedar nebo rokfort.

Obrázek: Triateurdeparis