Name: Zelný a slaninový dort
Cuisine: tradiční
Ingredients: 500 gr. kapusta nebo zelí; 4 vejce; 300 ml. krém; 125 gr. plátky slaniny; 2 stroužky česneku; sladká paprika; mletý kmín; olivový olej; ocet

Jak si obvykle připravujete zelí? Je velmi běžné tuto zeleninu připravovat salátrestovanou nebo jako doplněk k dušeným masům a polévkám. Nikdy jsme to neochutnali na dortu. My ano?

Zelný a slaninový dort

Vytisknout recept

Tento koláč se zelím a slaninou je neobvyklý způsob, jak si tuto zeleninu vychutnat. Doporučujeme vyzkoušet, protože je velmi chutný

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: zelenina

Celkový čas:

Ingredientes

500 gr. kapusta nebo zelí
4 vejce
300 ml. krém
125 gr. plátky slaniny
2 stroužky česneku
sladká paprika
mletý kmín
olivový olej
ocet

Preparación

Zelí očistíme a zbavíme povrchových listů a tlustých stonků. Listy nakrájejte na jemné nudličky julienne a vařte je v hrnci s vodou a solí, dokud nezměknou. Sundejte z plotny a zelí dobře sceďte.
Stroužky česneku oloupejte a nakrájejte a zlehka je osmahněte na pánvi s olejem. Přidejte zelí, dochuťte solí a pepřem a pár minut restujte. Přidáme špetku octa, trochu kmínu a papriky a necháme chvíli povařit, aby změkla.
Smetanu rozšleháme s vejci a smícháme s dušeným zelím.
Vyžehlit slaninu.
Dortovou formu vyložte plátky slaniny, nalijte směs zelí a vajec a pečte ve vodní lázni 40 minut.

Obrázek: kasaten

Recetín

Zelný a slaninový dort