Cuajada de fresas, ¿en vasito o como tarta?

Ingredientes

  • 300 gr. de fresas
  • 200 ml. de nata líquida
  • 300 ml. de leche
  • 2 sobres de cuajada
  • 3 o 4 cucharadas de azúcar

Las coloridas y sabrosas fresas alegrarán a la simplona cuajada. Recurre a divertidos moldes para dar una divertida presentación a este postre fácil.

Preparación

Trituramos la mayor parte de las fresas con azúcar y reservamos otras tantas, las cuales picamos. Calentamos la leche y mezclamos la nata con las fresas trituradas. Cuando la leche esté caliente, incorporamos los polvos de cuajada. Cuando empiece a espesar esta mezcla, la ligamos con la crema de fresas y nata. Vertemos la mezcla en unos moldes individuales y ponemos en cada uno de ellos unas cuantas fresas picadas. Dejamos enfriar en el frigorífico hasta que cuaje.

Una tarta sin demasiadas calorías: Pon en la base del molde en la que eches la cuajada una masa de galletas y mantequilla y tendrás una especie de cheese cake sin horno.

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