Las cuajadas siempre están ricas pero esta versión de Cuajada de fresas es un postre delicioso
Ángela
Cocina: tradicional
Tipo de receta: menús para niños
Tiempo total:
Ingredientes
300 gr. de fresas
200 ml. de nata líquida
300 ml. de leche
2 sobres de cuajada
3 o 4 cucharadas de azúcar
Preparación
Trituramos la mayor parte de las fresas con azúcar y reservamos otras tantas, las cuales picamos. Calentamos la leche y mezclamos la nata con las fresas trituradas.
Cuando la leche esté caliente, incorporamos los polvos de cuajada.
Cuando empiece a espesar esta mezcla, la ligamos con la crema de fresas y nata. Vertemos la mezcla en unos moldes individuales y ponemos en cada uno de ellos unas cuantas fresas picadas.
Dejamos enfriar en el frigorífico hasta que cuaje.
Notas
Una tarta sin demasiadas calorías: Pon en la base del molde en la que eches la cuajada una masa de galletas y mantequilla y tendrás una especie de cheese cake sin horno.