Cubos de patata asadas con romero

Ingredientes

  • Para 4 personas
  • 6-10 patatas
  • Unas hojas de romero frescas picadas
  • 1 cucharada de sal marina gorda
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra

No hay mejor acompañamiento con una buena carne o un pescado, que unas deliciosas patatas.Enjuague las papas y seque. Cortar las patatas en rodajas de 1 pulgada. Cortar de nuevo por lo que tiene patatas palos sobre el grosor de su dedo. Cortar de nuevo para hacer cubos pequeños.

Preparación

Limpia las patatas y córtalas en cubitos. Déjalas en un bol grande y ponles por encima el romero picado bien espolvoreado. Añade el aceite de oliva virgen extra y sazona con sal y pimienta.

Mezcla todo hasta que las patatas se cubran de manera uniforme.

Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocía un poco más las patatas con aceite de oliva virgen extra. Extiende las patatas de manera uniforme en una sola capa sobre el papel de aluminio.

patatas_cubos

Hornea durante unos 40 minutos a 180 grados, pero a los 20 minutos con la ayuda de una espátula dales la vuelta. Pasados los otros 20 minutos, observa que estén bien cocinadas por ambas caras.

Sírvelas muy calientes acompañando tu plato principal.

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