Cupcakes de araña para Halloween

Ingredientes

  • Para unos 16 cupcakes
  • Para la masa:
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 200 g de azúcar moreno
  • 3 huevos M
  • 180 g de harina
  • 40 g de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita y media de levadura
  • 120 ml de leche semidesnatada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Para la cobertura:
  • 420 g de azúcar glacé bien tamizado
  • 110 g de mantequilla
  • 80 g de cacao en polvo sin azúcar
  • 100 ml de leche
  • Para decorar las añaras
  • Pepitas de chocolate
  • Bolitas de golosina de colores
  • Regaliz negro

¡¡Siiiiii ya queda menos para que Halloween esté aquí!! Si aún no sabes qué preparar para esa noche tan especial, te dejamos nuestras recetas de Halloween, son recetas divertidas, sencillas y sorprendentemente deliciosas.

Estos cupcakes que tenemos preparados, son de chocolate, con cobertura de chocolate y con decoración también de chocolate. ¡Riquísimos!

Preparación

Nos ponemos a preparar la masa para nuestro cupcakes de chocolate y para ello, lo primero que hacemos es precalentar el horno a 180 grados. Preparamos mientras la bandeja de los cupcakes con 12 envoltorios de papel para cupcakes.

Tamizamos la harina con la levadura y el cacao en un bol y lo dejamos reservado. Con la ayuda de una batidora, batimos el aceite con el azúcar hasta que ambos ingredientes queden bien integrados. A continuación, añadimos los huevos uno a uno y seguimos batiendo con la batidora hasta que se incorporen por completo a la mezcla. Añadimos la mitad de la harina y seguimos batiendo hasta que se incorpore por completo, agregamos la leche, el extracto de vainilla y continuamos batiendo.

Una vez lo tenemos, le ponemos la otra mitad de la harina y seguimos batiendo hasta que la mezcla sea homogénea.

Repartimos la mezcla resultante en cada una de los envoltorios de cupcakes con cuidado de no llenarlos hasta arriba porque luego subirán gracias a la levadura. Y los horneamos durante unos 20 minutos. Para saber si están hechos, metemos un palillo, si sale limpio, los cupcakes estarán listos.

Dejamos enfriar los cupcakes mientras preparamos la crema de chocolate que va en la parte superior de los cupcakes.

Para preparar esta crema, empieza batiendo todos los ingredientes juntos durante unos 5-8 minutos. Una vez que notes que la mezcla está homogénea y perfecta, decora cada cupcake con la ayuda de una manga pastelera.

Para hacer que estos cupcakes parezcan arañitas, ahora solo tenemos que decorarlos con las pepitas de chocolate, las bolitas de colores y las patitas con tiras de regaliz negro.

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Un comentario

  1.   Bolita dijo

    470 gramos de azucar para la cobertura??? es mucho no?? Yo me he rajado y he cogido media tableta la he fundido con apenas un poco de mantequilla y leche para que estuviera mas liquida y he bañado las magdalenas, y una vez frias les he rallado un poco de chocolate para hacerles un aspecto mas fieros y menos pringosos para los dedos de los niños ;)

    Pero la magdalena ha salido espectacular…muy tierna y un sabor muy suave.

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