Cupcakes de naranja para Halloween

Ingredientes

  • Para unos 12 cupcakes
  • 200 g de harina
  • 1 cucharadita y media de levadura
  • 3 huevos
  • 200 g de azúcar moreno
  • 100 ml aceite de oliva
  • La ralladura de una naranja
  • 50 ml de zumo de naranja
  • 50 ml de leche
  • Para la decoración de chocolate
  • Chocolate para fundir
  • Manga pastelera

Cada día estamos más cerca de Halloween, y siguiendo nuestras recetas para Halloween, hoy tenemos unos cupcakes decorados de lo más divertidos. Son cupcakes de sabor naranja con una decoración muy especial en forma de calabazas que podrás hacer y preparar con los más pequeños de casa.

Preparación

En un bol mezcla el aceite de oliva con el azúcar moreno hasta que ambos ingredientes queden totalmente integrados. Añade los huevos y ve batiéndolos uno a uno. Tamiza la harina con la levadura e incorpora estos dos ingredientes a la masa. Amasa todo con la ayuda de una cuchara de madera y agrega el zumo de naranja, la ralladura de naranja y la leche.

Vierte la masa en una bandeja para cupcakes y hornea todo durante unos 20 minutos a 180 grados. Una vez los tengas, deja que se enfríen para poderlos decorar. Es importante que los dejemos enfriar para que el chocolate de la decoración no se funda y quede bien sólido.

Funde el chocolate en un recipiente en el microondas o al baño maría. Una vez lo tengas fundido, incorpóralo a una manga pastelera desechable (de plástico), y haz las formas de calabazas en tus cupcakes de naranja.

¡Feliz Halloween!

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