(42 stemmer)
Indlæser ...
Nogle gange sker det for os. Vi laver en opskrift, hvor vi kun har brug for æggeblommer, og vi har de hvide tilbage. Hvad gør vi med dem? Nå i dette tilfælde, a æggehvide kage som også har kakaopulver.
Børn kan godt lide det. Du ved allerede, at cacao og chokolade tiltrækker dem på en skør måde. Hvis du vil have det til at være endnu mere uimodståeligt for dem, skal du lægge nogle stykker af chokolade i dejen, når du først har den klar til at hælde den i formen. Du kan endda bruge resterne af chokoladefigurer, som du har hjemme i påsken. Således får vi en autentisk opskrift til brug.
Æggehvide og kakaokage
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: picnic
- Samlet tid:
Ingredientes
- 180 g hvedemel
- 30 g bitter kakaopulver
- 1 kuvert af gærtype Royal (16 g)
- 120 g sukker (først lægger vi 70 g og derefter i de hvide de andre 50)
- 150 g mælk
- 100 g solsikkeolie
- 6 æggehvider
Preparación
Vi lægger mel, kakao, gær og 70 g sukker i en stor skål (pas på, vi reserverer yderligere 50 til senere).
Vi blander med en ske.
Vi tilføjer nu væskerne, det vil sige mælken og olien.
Vi blander godt.
I en anden skål lægger vi æggehviderne.
Vi begynder at montere dem med stængerne. Når de begynder at samles, tilføjer vi det sukker, vi havde reserveret (50 g), og vi fortsætter med at samle.
Når de er faste, tilføjer vi et par spiseskefulde af de piskede hvide til blandingen, som vi havde tilberedt i starten.
Vi blander godt. Målet med dette trin er at blødgøre den oprindelige blanding, så det senere koster os mindre at inkorporere de hvide delikat.
Når først dejen er nemmere at arbejde, tilføjer vi resten af æggehviderne og blandes delikat med omsluttende bevægelser fra bund til top.
Dette vil være resultatet.
Igen, fint, lægger vi vores svampekage i en form.
Vi dryser sukker på overfladen.
Bages ved 180 ° (forvarmet ovn) i cirka 55 minutter.
Når vi er kommet ud af ovnen, lader vi den afkøle lidt, og vi udformer den, når den er varm eller kold.
Mere information - To chokoladekager