Ægfri kiks

På udkig efter opskrifter til svampekage uden æg? For et par dage siden gav vi jer små tricks til at erstatte ægget i forskellige opskrifter, og i dag har vi en meget speciel post for alle de mødre, der erstatter ægget i kagerne, tager dem mere end hovedpine.

Og det er, at allergiske børn eller ej skal spise alt, og det er derfor, vi skal tænke over forskellige muligheder for at få dem til at spise sundt og uden allergi. I dag har vi forberedt os med kærlighed, tre kager uden æg lækre, uden æg, så allergiske børn kan nyde dem uden problemer.

Ægfri yoghurtkage med citronsmag

For at forberede det skal du bruge en beholder yoghurt til at måle hver af ingredienserne:

• 1 yoghurt med citronsmag
• 4 mål mel
• 1 pose med gær
• 2 mål sukker
• 1 mål olivenolie
• 1 mål mælk
• Skalet af en halv citron

Bland alle ingredienserne, indtil dejen er kompakt og ensartet. Sæt ovnen til forvarmning, og læg kagen i en bageplade i ca. 50 minutter. Hvis du i stedet for at lægge citronskal, lægger du to mål nesquick yoghurt, ikke colacao, fordi den indeholder sojalecticin, får du en god chokoladekage.

Bedstemors ægfrie svampekage

Det er den typiske kage i livet, den som vores bedstemor lavede til os, men uden et æg. For at forberede det har du brug for:

• 240 gr mel
• Nype salt
• 1 pose med gær
• 200 gr margarine, der ikke indeholder lecithin, der ikke er soja
• 150 gr sukker
• Skil af 1 citron
• 65 ml mælk

Bland alle ingredienserne og læg dem i en bageplade. Sæt ovnen til forvarmning til 180 grader, og læg kagen til bagning i ca. 60 minutter. Pynt derefter med lidt flormelis.

Vanilieduftende chokoladeægfri svampekage

Denne type kage er perfekt til en fødselsdagskage, da den har en meget speciel smag, som de små i huset elsker. For at forberede det har du brug for:

• 220 gr mel
• Nype salt
• 50 gr nesquick
• En lille formalet kanel
• 200 gr sukker
• 1 pose med gær
• 50 ml olivenolie
• 20 ml vaniljeessens
• 200 ml vand

Forvarm ovnen og forbered kagedejen i en bageplade, og lad den bages ved 180 grader i ca. 50 minutter.

Her er en anden opskrift:

Orange svampekage uden æg

Fordi appelsins smag såvel som dens lugt i kagerne efterlader os en den sundeste og mest enkle snack. Derfor præsenterer vi dig en orange svampekage uden æg. En anden og meget frisk penselstrøg, som hele familien kan nyde.

Ingredienser:

• 100 gr. af sukker
• 250 ml frisk appelsinjuice og uden filter
• 150 gr mel
• En gærpakke
• 35 ml olie

forberedelse:

Først og fremmest forvarmes ovnen til 180º. I mellemtiden skal vi forberede vores lækre blanding. Vi starter med at blande sukkeret med appelsinsaften, som ikke bliver silet. Når vi har det, er det tid til at tilføje olien. Vi fortsætter med at slå godt, så alt integreres perfekt. Nu sigt mel og gær, for at føje det til vores mix. Vi blander alt meget godt, og vi bliver kun nødt til at videregive det til den valgte form. Husk selvfølgelig, at du skal sprede det med lidt smør og drys mel på det.

På denne måde kan vi udforme det uden problemer. Så vi vil lade vores appelsinkage uden æg gjort i ca. 35 minutter. Under alle omstændigheder er det værd at stikke det med et tandstikker for at se, at hvis det kommer tørt ud, vil det være klar. Når vi er kommet ud af ovnen, lader vi den køle af, og vi kan dekorere den efter vores smag. Enten med flormelis, med lidt chokoladesirup eller med karamel. Det er op til dig!.

Nu skal du bare nyde dem. Udnytte! Kender du flere desserter uden æg til de små? Fortæl os, hvad din yndlingsopskrift er.

En Recetin: Ægallergi, hvordan kan jeg erstatte æg i mine opskrifter?