El røget laks er en af julestjerne mad, og er det ud over at være meget praktisk, det er godt og er det mest succesrige, når man forbereder sig originale appetitvækkere til dine gæster.
Det er en meget komplet fisk. Det er rig på D-vitamin, B3-vitamin og er en af de fødevarer, der har mest natrium. Ud over at være rig på protein indeholder den ikke sukker.
I dag skal vi forberede os 5 sjove og originale kanapeer, hvis hovedperson er røget laks.
Hjerte af palme ruller med røget laks
Det handler om at lave nogle simpel cannelloni hvor palmen er fyldet og pastaen er den røget laks. Start med at indpakke hvert palmehjerte med et stykke røget laks, og tilføj et strejf af smag med lidt 'fleur de sel' og et par dråber balsamico.
Røget laks og osteslikkepinde
For at forberede dem har vi brug for en pakke brødstænger, røget laks, et kar til at sprede, et par grene frisk dild og et surt æble. Vi starter med at blande dild med smørost. Vi skræller æblet og skærer det i små terninger og tilføjer det til osten. Vi sætter Bland på en strimmel laks, og pakk hver af pindene med den røget laks.
Koldt røgede laksekuber på sesam
Beam firkanter med din røget laksog pakk dem ind sesamfrø. Du kan ledsage dem med lidt olivenolie og limesaft. De er lækre.
Laks og mangospyd
Det er en meget sund forretter. Det skal du bare gå forbinde på en spyd en terning med røget laks, en af mango og en af frisk ost. Derefter krydres efter smag.
Bites of Philadelphia Fine Herb Cheese og røget laks
Disse små kanapeer de er i en bid. Se i købmanden for små ruller, der er til en enkelt bid. Spred hver bolle med ost Philadelphia til det fine græss og pynt ovenpå med et par skiver laks. Lav den ønskede form og læg en kvist dild til at dekorere.
Udnytte!
billede: Club Royal