Aubergineomelet Hvad med at ostemasse det i ovnen?

indkommende
1 stjerne2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (15 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ángela

En opskrift så enkel, men så rig…. Det auberginer i tortilla de er udsøgte. Du kan curdle det i en gryde på en måde, der ligner, hvordan du ville lave kartofflen, men hvis du smører en form og laver den i ovnen, fjerner du kalorier, og den bliver super fluffy. Du kan erstatte to af æggene med 4 hvide (som allerede sælges i krukker). Skal vi prøve at lave det af courgette?

Omelet aubergine

Udskriv opskrift

Denne Aubergine Omelet opskrift er lækker. Hvis du aldrig har prøvet det, er det nu

Omelet aubergine
  • Ángela
  • Køkken: traditionelle
  • Opskriftstype: indgående
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 2 auberginer
  • 1 løg
  • 6 æg
  • Olivenolie
  • Sal

Preparación

  1. Vi kan skrælle auberginerne eller ej, især vasker jeg dem og skærer dem i stykker. Skræller vi dem, skærer vi dem også i firkanter. Vi sænker dem i hvert fald i vand i en halv time, så de ikke ruster.

  2. Svits det hakkede løg i en gryde og tilsæt derefter auberginen. Vi springer alt godt over og krydrer det.

  3. Pisk de krydrede æg og tilsæt den pocherede aubergine med løget.

  4. Vi blander det hele og sætter det tilbage i gryden.

  5. Vi fjerner det forsigtigt, og når det er størknet, vender vi det rundt for at gøre det på begge sider.

noter

Hvis vi laver den i ovnen, olie en passende størrelse bageform og hæld tortillablandingen. Vi laver mad i en forvarmet ovn ved 200ºC i cirka en halv time, eller indtil den er stivnet. Halvvejs i tilberedningen er det praktisk at dække det med aluminiumsfolie, hvis det bruner for meget. Vi kan altid give den et hit af grillen til at brune den, hvis vi vil. Kom gerne med lidt hjemmelavet ali-oli, hvis du har lyst.

billede: rachaelraymag


Find andre opskrifter på: indkommende, Menuer til børn, Bagte opskrifter, Ægopskrifter, Tortilla Opskrifter

Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

En kommentar, lad din

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   Alberto Rubio sagde han
    siden 12 år

    I mit hus lægger jeg normalt denne æggekage, når vi har stegte ægplanter tilovers. Hvis de er stegte godt, skåret og uden sugende olie, kommer tortillaen lækker ud og meget kompakt. Vi giver det et strejf af spidskommen!

    Svar til Alberto Rubio