Vi har for nylig vist dig opskriften på Brandade af torsk. Udover at være en opslag og en aperitif er brandade en perfekt fiskefyldning til peberfrugter, kartofler eller pasta. Med denne cannelloni-opskrift har du en meget komplet unik pastaret takket være torskens næringsstoffer.
Disse fiskecannelloni er perfekte som en enkelt ret.
Ángela
Køkken: traditionelle
Opskriftstype: pasta
Samlet tid:
Ingredientes
12 plader cannelloni
400 gr. torsk brandade
Blandede grøntsager
600 ml. af bechamel
Revet ost
muskatnød
peber
Olie
Sal
Preparación
Mens vi koger cannelloni-pladerne i saltvand, laver vi en røre med de grøntsager, som børn foretrækker, meget fint hakket (broccoli, gulerødder, bønner osv..).
Når pastaen er klar, drænes den og fordeles på en bakke smurt med olie. Vi fylder cannellonien med brandade, og vi lukker dem.
For at gøre retten mere farverig lægger vi lidt af de sauterede grøntsager i enderne af cannellonien.
Fordel béchamel krydret med muskatnød over cannellonien og drys med revet ost.