(33 stemmer)
Indlæser ...
Vi lærer dig, hvordan du tilbereder en slik, der udover at være smuk, er lækker: den Danubio
Vi skal fylde det med englehår. At du ikke har englehår, eller at du ikke kan lide det? Vel at fylde den med syltetøj eller med wienerbrødscreme.
Bliver nødt til tage flere timer fordi vi skal bruge lille bagegær. Har du travlt, kan du øge mængden af gær, og hviletiderne bliver reduceret. Tænk at dejen skal fordobles i volumen.
Donau med englehår
Super sød at dele
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: morgenmad
- Kalorier: 200
- Portioner: 16
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 500 g mel
- 160 g mælk
- 100 sukker g
- 30 g olivenolie
- 5 g frisk bagegær
- 2 æg
- 1 æggeblomme til maling af overfladen
- Englehår
Preparación
Vi blander mel, mælk og gær.
Vi tilsætter sukkeret, også æggene og olien.
Vi blander og ælter, i hånden eller med en foodprocessor.
Vi danner en kugle med dejen og lægger den i en stor skål.
Vi lader den hæve i cirka 6 timer.
Efter den tid ælter vi igen for at fjerne luften. Vi deler dejen i 16 portioner.
Vi tager en portion. Vi danner en kugle, squasher den og sætter englehår i midten. Vi lukker og danner en kugle og sætter den del af leddet i kontakt med overfladen af formen.
Vi gør det samme med hver af portionerne, og vi fordeler dem i formen, min på 26 centimeter i diameter.
Vi lader den hæve 1 eller 2 timer mere.
Vi maler overfladen med æggeblommen.
Bages ved 180º i cirka 35 minutter. Hvis vi ser, at overfladen bruner for meget, kan vi dække overfladen med alufolie.
Mere information - Jam i mikrobølgeovnen