Enzapatás bønner fra Huelva: aromatiseret med frisk pennyroyal og mynte

På grund af skæbnen spiste jeg i går frokost kl byen Huelva, som overraskede mig meget og behageligt. Hvad gastronomi angår, ville jeg i dag fremhæve "Enzapatás bønner"Det de spises som en aperitif selvom de godt kan være en akkompagnement til ethvert kød eller fisk.

Kendetegnet ved disse bondebønner er deres pennyroyal og mynte smag, som minder mig om sneglebouillonen, der laves i Cadiz.

Jeg spurgte en dame på pladsen, der solgte pennyroyal (og silkeorme...), hvordan de blev lavet, og det er, hvad hun fortalte mig. Hvis jeg tager fejl med opskriften, Huelva-folk i verden, ret mig.

Billede: mundorecetas


Find andre opskrifter på: Bælgplanteopskrifter, Vegetaropskrifter

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.