Grundlæggende græskarcreme i en trykkoger

Vi skal lave en basis creme, i dette tilfælde græskar. Det mærkværdige ved denne opskrift er, at vi skal tilpasse den til nuværende tider, det vil sige, at vi skal tilberede grøntsagerne på kort tid ved hjælp af trykkogeren.

Jeg lægger ikke kogetiderne i gryden, fordi det vil afhænge meget af trykkoger model at du har Under alle omstændigheder vil det være et par minutter. Hvis du plejer at lave mad i en gryde grønne bønner eller kartofler kan du tage de gange som reference.

Og til at vende de kogte grøntsager til fløde, har jeg brugt Thermomix men det gøres lige så godt med en blender. Kom alt i glasset, ikke kun græskarret og kartoflen, men også vandet.

print

Grundlæggende græskarcreme i en trykkoger

For at forbruge mindre, skal vi bruge trykkogeren

Forfatter: Ascen Jimenez

Køkken: traditionelle

Opskriftstype: Cremer

Portioner: 8

Forberedelsestid:  10 md

Madlavningstid:  7 md

Samlet tid:  17 md

Ingredientes

• 1200 g græskar
• 1 skalotteløg
• 2 kartofler
• 2 glas vand
• Sal

Preparación

1. Med en kniv fjerner vi skindet af græskarret.
2. Vi hakker frugtkødet.
3. Kom skalotteløg i stykker og olie i en gryde. Vi steger det.
4. Tilsæt græskarret i stykker og også kartoflen, skrællet og i stykker.
5. Sauté.
6. Efter et par minutter tilsættes to glas vand.
7. Læg låg på og lad det koge. Et par minutter vil være nok (tiden afhænger af den gryde du har).
8. Når det er kogt, sætter vi alt i en foodprocessor, skriver Thermomix, tilsætter salt og maler. En anden mulighed er at male med en blender.
9. Vi serverer varmt.

Ernæringsoplysninger pr. Portion

kalorier: 100

3.5.3226

Mere information - Frosne grønne bønner i trykkoger