Ved du hvordan man gør syltetøj hjemmelavet? Jeg foreslår dette lækre Gulerodssyltetøj til dine skåle eller at lægge i en bolle. Det er lækkert, og tilfredsheden med at lave din egen marmelade er det værd. Hvis vi planlægger at bruge det i de næste par dage og endda et par uger, holder det perfekt uden behov for sterilisering. Ellers bliver vi nødt til at tilberede bådene i en bain-marie.

Gulerodssyltetøj

Udskriv opskrift

Ved du, hvordan man laver hjemmelavet syltetøj? Jeg lærer dig, hvordan du laver din egen gulerodsmarmelade, der er lækker på toast eller desserter

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: morgenmad

Samlet tid:

Ingredientes

1 kilo gulerødder
1 kilo hvidt sukker
4-citroner
1 liter vand ca.

Preparación

Vi vasker gulerødderne, skræller og hugger dem; Kog dem i en gryde i kogende vand (nok til at dække dem), indtil de er bløde, ca. 25 eller 30 minutter.
Når de er kogte, dræner vi dem og moser dem for at lave en puré. Vi skræller tre citroner og skærer huden i tynde 1 cm lange strimler. Klem slimene og adskil saften af 3 citroner på den ene side og 1 på den anden.
Bortset fra laver vi en sirup med 400 ml vand med alt sukker og saften af de tre citroner med skindene. Derefter tilsættes gulerodspuré og saften af den fjerde citron og koges videre i 5 til 10 minutter. Indtil skeen er napada (der ikke kommer let af) af marmeladen.
På samme måde kan vi kontrollere, om marmeladen er klar ved at hælde lidt på en granit- eller marmoroverflade (en plade er det også værd); Vi spreder marmeladen, og når den afkøles, skal den tykne, et tegn på at den er klar. Det skal tages i betragtning, at når det køler af, bliver det tykkere.

billede: woolyknitsnbits

Recetín

Gulerodssyltetøj