Skinkekroketter, hjemmelavede og ikke frosne

indkommende20 mennesker
1 stjerne2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (49 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ángela

Når den ikke er kogt, kan vi også spise kroketter. Vi kan fremstille dem af mange ingredienser, og en af ​​de mest traditionelle i det spanske køkken er Serrano skinke. Det anbefales tilsæt den meget hakkede skinke, så den tilføjer mere smag til kroketterne, og de spises på en mere behagelig måde, uden at skulle begrave tanden for meget.

Skinkekroketter, hjemmelavede og ikke frosne

Udskriv opskrift

At lave hjemmelavede kroketter er nemt, men at gøre dem perfekte er den komplicerede del. Med denne opskrift kan du tilberede nogle skinkekroketter, hjemmelavede og ikke frosne, der er meget gode

Skinkekroketter, hjemmelavede og ikke frosne
  • Ángela
  • Køkken: traditionelle
  • Opskriftstype: indgående
  • Portioner: 20
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 200 gr. hakket eller barberet skinke
  • 1 forårsløg
  • 30 gr. smør + en dråbe olie
  • 3 spsk mel
  • 400 ml. mælk kommer ind
  • 100 ml. skinke eller kød bouillon
  • olivenolie
  • peber
  • sal
  • mel
  • æg og brødkrummer

Preparación

  1. Hak forårsløget meget fint og steg det i en dyb, slip-let stegepande med smørret og et skvæt olie, til det er meget mørt.

  2. Tilsæt skinken, rør lidt rundt og tilsæt melet. Brun melet let for at fjerne dets rå smag og for at integrere det i løg- og skinkesauce. Derefter tilføjer vi bouillon og mælk.

  3. Kog dejen ved svag varme under omrøring, til den er cremet og glat. Når den kommer af panden, er den klar.

  4. Vi overfører det til en smurt springvand og lader det afkøle helt til stuetemperatur. Derefter kan vi sætte det i køleskabet, inden vi danner kroketterne.

  5. Lav kroketterne og overtræk dem i denne rækkefølge med mel, æg og rasp.

  6. Steg dem i olie ved moderat varme, til de er gyldenbrune.

  7. En anden mulighed: Frys kroketterne, når de er paneret.

  8. Steg dem derefter som de er, uden at tø op. Det vil spare dig for at skulle lave dejen, hver gang du har lyst til at spise hjemmelavede kroketter.

billede: blomster potter


Find andre opskrifter på: indkommende, Menuer til børn, Vegetaropskrifter

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.