Denne lækre gratin er en god og hurtig idé til at fuldende dagens menu. Vi vil lave en stor bakke til seks personer, hvor du kan smage den sunde broccoli og kartoffel, med et særligt tilbehør af bechamel. Vi tilbereder alle ingredienserne, vi lægger dem på en bakke ved siden af Feta ost og vi dækker den med en béchamel, der gratineres med en blanding af oste. Det er virkelig en god idé, som du ikke kan lægge fra dig, glæd dig!
Hvis du kan lide denne slags opskrifter, kan du prøve vores revet blomkål eller vores senneps kartofler.
Kartoffelgratin med broccoli og feta
Forfatter: Alicia tomero
Portioner: 6
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 250 g broccoli
- 4 mellemstore kartofler
- 100 g fetaost i tern
- 100 g blanding af 3 revne oste
- Sal
- bechamel
- 500 ml sødmælk
- 45 g usaltet smør
- 45 g hvedemel
- ½ tsk salt
- En knivspids muskatnød (valgfrit)
Preparación
- Skræl og rens kartoflerne. Vi renser broccolien. Begge dele hakkes i små dele til en portion og vi putter det til koges i en stor gryde med vand og salt. Når det begynder at koge, dæk det til og vent til det koger.
- Mens vi laver bechamel. I en gryde sætter vi 45 g smør i bidder. Vi sætter det på lav varme og venter på, at det smelter.
- Hæv varmen og tilsæt 45 g hvedemel. Vi blander og lader det smelte sammen i 20 sekunder uden at stoppe for at fjerne.
- Vi tilføjer lidt efter lidt mælk, uden at holde op med at røre og se, hvordan blandingen tykner. Hæld al mælken fra, tilsæt eventuelt salt og muskatnød. Når det er gjort, sætter vi til side.
- Når vi har de kogte grøntsager sætter vi ovnen til opvarmning til 220°.
- Vi forbereder en bakke, hvor vi fordeler grøntsagerne og de Feta ost.
- Vi dækker fra Bechamel sauce og læg ovenover revet ost.
- Vi sætter den i ovnen til gratinering, med varme op og ned og i midten af ovnen. Vi venter på, at den bruner og trækker sig tilbage. Vi serverer varmt.
Vær den første til at kommentere