(47 stemmer)
Indlæser ...
Vi skal forberede en simpel gryderet af Kartofler med torsk at nyde med familien. Vi bruger afsaltet torsk og koger den med naturlig tomat og grønne oliven.
Vi tager ikke lang tid at udvikle det. Poach den løg og hvidløg tager ikke lang tid, og så bliver vi bare nødt til at forsegle torsken og koge kartoflerne.
Her har du en anden opskrift med de samme hovedpersoner. Det er helt anderledes, men også meget rig: Bacalao Dorado
Kartofler med torsk
En tallerken torsk at nyde sammen med familien
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: fisk
- Portioner: 6
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- Afsaltet torsk
- Kartofler (5 eller 6 enheder)
- Cirka 150 g naturlig tomat
- 10 store grønne oliven, udstenede
- 1 medium løg
- 1 fedd hvidløg
- 4 spsk ekstra jomfru olivenolie
- Sal
- Aromatiske urter (tørrede eller friske)
Preparación
Vi hugger den afsaltede torsk tidligere.
Vi hugger hvidløg og løg.
Vi steger det i olivenolie.
Vi forsegler torsken og passerer den et par minutter på hver side.
Efter et par minutter vender vi det og tilføjer de tørrede aromatiske urter.
Tilsæt hvidvinen og lad den fordampe. Ca. 10 minutter vil være nok.
Vi hugger tomat og oliven.
Vi indarbejder dem i gryderet.
Skræl og hak kartoflerne.
Efter et par minutter føjer vi dem til vores gryderet. Tilsæt varmt vand (det er ikke nødvendigt at dække alle kartoflerne) og lad dem koge i 20 minutter med låget på og over medium varme.
Vi justerer salt.
Lad stå et par minutter og server.
Mere information - Gylden torsk, meget smuldret