(17 stemmer)
Indlæser ...
Vi slutter sommeren, men derhjemme kan vi godt lide at forberede os salat gennem året. Om sommeren som hovedret og om vinteren mere som forretter eller snack. Det Russisk salat med rejer Hvad jeg lærer dig at forberede i dag er den opskrift, som vi forbereder derhjemme mange gange. Det er meget komplet, og derhjemme elsker alle det, fordi der er en ingrediens, der er deres favorit. Måske er den, der mindst overbeviser dem, ærter, men ved at tilføje dem i denne opskrift spiser de dem uden at indse det, og det er en nem måde at inkorporere bælgfrugter i vores kost.
Russisk salat med rejer
Rig, rig ... Russisk salatopskrift på min måde!
- Barbara Gonzalo
- Køkken: spansk
- Opskriftstype: indgående
- Portioner: 4
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 1/2 kg kartofler
- 2 æg
- Gulerødder 2
- en håndfuld frosne ærter
- 8-10 kogte rejer
- 1/2 dåse sukkermajs
- 2 dåser dåse tun
- Oliven fyldt med ansjos
- hjemmelavet eller industriel mayonnaise
- sal
Preparación
Kog æggene i vand i 10-12 minutter. Cool og reserve.
Skræl gulerødder og kartofler. Skær kartoflerne i halve og gulerødderne i 4-5 stykker.
I en gryde med masser af vand og lidt salt koges kartoflerne sammen med gulerødderne. Tiden vil være ca. 20-25 minutter afhængigt af typen kartofler.
Når kartoflerne er ca. 5-7 minutter væk, tilsæt ærterne.
Tøm meget godt og lad afkøle.
Når de er afkølede, skal du skære kartoflerne og gulerødderne i små stykker. Læg i en skål sammen med ærterne.
Tilføj et af de hakkede æg, det andet forbeholder jeg mig normalt til at dekorere.
Tilsæt også sød majs og tun.
Tilsæt derefter rejerne og de hakkede oliven (gem noget til dekoration).
Bland alle ingredienserne godt og lad dem køle af i køleskabet, indtil de er klar til at spise.
Endelig er det kun tilbage at tilføje mayonnaise (beløb, der passer til hver enkelt), plade, dekorere og servere!
