El tysk chokoladekage er en chokoladekage, der tilberedes i flere fyldningslag med en blanding af kokos og valnødder. Dækningen er udsøgt, en slags karamelcreme og mørk chokolade. Denne kage blev oprettet i USA, og ikke i Tyskland, hvad der sker er, at det blev oprettet for to århundreder siden af Samuel German til konditorfirmaet Baker's.

Tysk kage eller tysk chokoladekage

Udskriv opskrift

Hvis du har lyst til at prøve slik fra andre lande, så gå efter denne tyske chokoladekage, fordi den har alle ingredienserne til, at du kan lide den og gerne vil gentage den.

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: dessert

Samlet tid:

Ingredientes

1/2 kop kogende vand
1/2 kop mørk chokolade i tablet
2 kopper mel
1/4 kop kakaopulver
1 tsk bagepulver
1 tsk salt
2 kopper sukker
1 kop usaltet smør
4 æg
1 tsk vanille
1 mælkekop
1 kop revet kokosnød
1 kop hakkede valnødder
1 kop kondenseret mælk
1/2 kop flydende karamel
1/2 kop usaltet smør
1 kop smeltet chokolade

Preparación

Bland først chokoladen med vandet og reserver.
Hver for sig blander vi melet med kakaopulveret, gæren og saltet
Til gengæld piskes sukkeret med smøret med stænger, indtil der er lavet en creme
Tilsæt æggeblommerne en efter en, indtil de er godt indarbejdet.
Nu putter vi blandingen af mel og chokolade i denne smørmasse og tilsætter vanilje og mælk
Vi blander godt.
I en separat beholder piskes æggehviderne stive med piskeriset og integreres i dejen.
Vi lægger denne dej i en rund form og bager den ved 180 grader, indtil den bliver en tør svampekage.
Når den er klar, lad den køle ustøbt på en rist
Når kagen er kold, deler vi den forsigtigt i tre skiver.
Mens kagen køles af, vil vi have tilberedt en creme ved at blande kokos, valnødder, kondenseret mælk, karamellen og smøret til salve.
Med denne creme skal du fylde svampeskiverne i skiftende lag og også dække overfladen
Vi dækker kagens vægge med smeltet chokolade til desserter
Vi sætter den i køleskabet, så kagen bliver mere kompakt, og vi tager den ud en halv time før servering.

billede: Gourmetrecipeselsker

Recetín

Tysk kage eller tysk chokoladekage