Har du nogensinde prøvet ahornsirup o ahornsirup? Den sirup, der normalt spises med pandekager eller pandekager, vil sødes og give en ægfri is sin særlige smag. Vi bruger fløde og fordampet mælk, begge meget kolde, som base for at give det cremet. Det sprøde touch til isen leveres af de karamelliserede valnødder.

Is af ahornsirup

Udskriv opskrift

Har du nogensinde prøvet ahornsirup eller ahornsirup? Denne opskrift på ahornsirup-is er den perfekte mulighed for at gøre det.

Ángela

Køkken: traditionelle
Opskriftstype: dessert

Samlet tid:

Ingredientes

150 ml. ahornsirup
300 ml. flødeskum
200 ml. kondenseret mælk
115 gr. hakkede pekannødder

Preparación

For at tilberede nødderne selv, klik på dette link. Vi starter isopskriften med at hakke nødderne i en foodprocessor, indtil de er meget fine, men uden at blive reduceret til pulver. Vi reserverer dem.
Bland ahornsiruppen med den kolde fløde.
Tilsæt den inddampede mælk frisk fra køleskabet og pisk den med piskeriset, indtil den er tyknet og fordoblet i volumen. Tilsæt fløde- og ahornsirupblandingen og bland godt.
Hvis vi har et køleskab, introducerer vi tilberedningen efter producentens anvisninger, og lige før isen er klar, tilsætter vi de hakkede valnødder. Hvis vi ikke har køleskab, kommer vi cremen i en beholder, der passer til fryseren og fryser den ned i et par timer, så den størkner lidt. Vi slår med nogle stænger, tilsætter de hakkede valnødder og fryser igen i endnu et par timer.

Opskrift via: Verdenskøkken

Billede: Jeroxie

Recetín

Is af ahornsirup

Is af ahornsirup

Ingredientes

Preparación

Efterlad din kommentar Annuller svar