Amerikansk coleslaw (Coleslaw)

I vores første opskrift med vinterkål skal vi forberede en skål af disse, som børn elsker meget serveret i restauranter. fastfood, den amerikanske salat. Denne salat er meget en meget behagelig skål, som børn kan spise på grund af det tynde og julenerede skåret af grøntsagerne, da det er krydret med den udsøgte søde og sure sauce og hvor svært det er at få ingredienserne og deres proportioner til rette, når de laver dem derhjemme.

Det ser ud til, at coleslawens oprindelse kommer fra de hollandske lande i det attende århundrede. Det hollandske folk har altid været berømte dyrkere af kål og collard greens. Men det var først, da den ankom til Storbritannien, at coleslaw blev så populær. Allerede i midten af ​​XNUMX-tallet begyndte den at blive holdt meget af i restauranter og hjem, og begyndte at kalde den "kold slaw". Da den senere også ankom til USA, blev den bestemt kaldt coleslaw (fra col y slaw, som er kold salat med mayonnaise)

Amerikansk coleslaw

Udskriv opskrift

Denne amerikanske kålsalat er typisk i Amerika, men nu kan du også nyde den med denne opskrift

• Ángela

• Køkken: traditionelle
• Opskriftstype: salater
• Portioner: 4

• Samlet tid:

Ingredientes

• Medium medium kål
• Gulerod 1
• Halvt gyldent æble
• 1 spsk mayonnaise
• 1 lille løg
• En halv spiseskefuld sukker
• 1 krukke frisk fløde
• 1 spsk amerikansk eller lys sennep
• Lidt hvid eddike
• Sal
• Sort peber

Preparación

1. Vi begynder med at skære kål, gulerod, løg og æble i meget fine julienne-strimler ved hjælp af en mandolin eller en stor, skarp kniv.

2. For at forberede saucen blandes den friske fløde med sukker, eddike, sennep, mayonnaise, salt og peber.

3. Bland saucen godt sammen og tilsæt den til kålen under insisterende omrøring, endda nogle gange næsten knusende, så kålen er godt smurt med sauce.

4. Nu sætter vi salaten i mindst 4 timer i køleskabet, og vi tager den ud fra tid til anden for at fjerne vandet, som kålen tilføjer. Denne proces hjælper kålen med at blive mør og marineret, så børn føler sig møre, men samtidig sprøde.

Via: Nyt helbred