Frugt er en fødevare, som vi normalt spiser som dessert eller fra tid til anden til morgenmad og mellemmåltider. I Recetín vi satser altid på Frutas da de er vigtige i kosten for store og små på grund af deres høje indhold af vitaminer og mineraler.
Mange børn er tilbageholdende med at spise et stykke naturlig frugt, men lidt efter lidt er vi nødt til at gå vænne dem til dens smag. En måde at gøre det på er inkluderer frugt i retter, som de kan lide både kød og fisk. Hakket eller knust, Frugter som æble, ananas, banan eller appelsin giver os mulighed for at lave lækre og aromatiske saucer at forbedre og give en bittersød berøring til smagen af vores livslange retter.
At lave en frugtsauce til kød eller fisk er meget let, og til dette har vi flere muligheder, afhængigt af hvilken type skål vi skal lave mad.
Hvis kød eller fisk går grillet, når stykket er brunet og i samme gryde, der indeholder dets juice vi sauterer bidder af frugten som vi har valgt. Når bud, tilsæt lidt bouillon, vand eller juice og vi maler for at få en fin og fløjlsagtig sauce, der tjener til at ledsage skålen.
En anden mere passende mulighed til gryderetter er Tilsæt hakket frugt direkte til saucen vegetabilsk base. Når gryderet er kogt, vil frugten være næsten umærkelig, selvom der er børn, der foretrækker sauce af gryderet pisket.
Tykke saucer, kompotter eller frugtpuréer holder meget fast på grillet kød eller fisk. Det vil være nok at koge frugten lidt og slå den, lysne den, hvis vi vil med lidt saft fra steken.
Når vi vælger frugten, skal vi tage højde for både børnenes smag og smagen af den mad, vi skal tilberede. For eksempel, hvis vi laver kylling, kan vi vælge ananas, fersken eller svesker. Grisen klarer sig meget godt med røde frugter eller manzana og kalvekød, citron.
En Recetín Vi giver dig nogle ideer, så børn kan nyde frugt, en god leg med ord, med kød og fisk.