Hvis vi for et par dage siden fortalte dig hvordan smag eddike, i dag vil jeg give dig endnu et simpelt madlavningstrick, som du kan lav forskelligt aromatiseret sukker, og vi skal lære at smage sukker.
Det er en meget enkel opskrift at lave, og den er lækker.
For at lave dit eget aromatiseret sukker, vi skal bruge ingredienser, som vi normalt har hjemme som appelsin, æble, aromatiseret te, mynteblade osv.
Hvordan laver vi hvert af de aromatiserede sukkerarter?
- Aromatiseret sukker fra frisk frugt såsom appelsin, æble, citron, grapefrugt osv. For at forberede det er det første, du skal gøre, at fjerne huden fra frugten forsigtigt og lade den tørre i 24 timer. Når tiden er gået, skal du skære skindene i små stykker og blande dem i en glasbeholder med sukkeret. Lad al smag hvile i ca. 3-4 dage, så aromaerne blandes godt, og du har den klar til brug.
- Aromatiseret te-sukker af røde frugter eller enhver anden smag, du foretrækker: Jeg anbefaler, at du gør det med te, der har stykker frugt, rosenblade eller enhver anden ingrediens for at give det smag. Du bliver nødt til at bruge en si til at adskille teen fra de tilsatte ingredienser, og når du først har adskilt det, er alt hvad du skal gøre, at blande disse ingredienser med sukkeret. Lad alt blandes godt i en glasflaske, og lad som aromaen hvile i 3-4 dage med flasken helt lukket. Efter denne tid vil den være klar til at forbruge.
Andre muligheder af ingredienser, som du kan tilføje til sukkeret for at gøre det aromatiseret, er følgende:
- Mynte- eller mynteblade
- Kanel og fed
- Vanille bælg
- Chokoladechips
- Roseblade
- Lavendelkvist
Jeg håber, at ud fra disse ideer tør du lave dine egne smagsstoffer.
På recept: Madlavning tricks: Sådan smager du eddike