Køleskabet er et vigtigt apparat i vores hjem, men vi glemmer mange gange, hvad det virkelig er. Køleskabet er ikke et skab, hvor vi opbevarer mad, er et apparat, der giver os mulighed for bedre at bevare visse fødevarer, da vi takket være de lave temperaturer bremser udviklingen af mikroorganismer og forhindrer gæring i at blive vist.
Selvom det synes åbenlyst, er det mange gange ikke det. Har du nogensinde sat mad i køleskabet, der ikke har brug for det? For eksempel skiver brød, dåser eller ris ...
For at sikre den maksimale holdbarhed for en mad i køleskabet er det vigtigt at vide, hvilken mad der kan fryses, og hvordan man gør det.
Hvordan skal vi opbevare mad i køleskabet?
- Kød og fisk. De er de mest letfordærvelige fødevarer, så det væsentlige er, at køle demSæt dem i den nederste del af køleskabet, hvis temperatur er ca. 2 ºC, lige over grøntsagsskufferne. Også, hvis de lækker, forurener de ikke andre fødevarer. Hakket kød, for eksempel, bør ikke være mere end en dag; kylling, fisk og kalvekød maksimalt 2 dage og kogt i 3 dage. Pølser og mad, der er kogt, skal gå til den centrale del af køleskabet, da de ikke har brug for så meget kulde. På tidspunktet for frys demPrøv at holde mad så tørt som muligt og i en egnet beholder som plastfolie, tuppers, aluminiumsfolie eller fryseposer.
- Frugt og grønt. For at bevare dem bedre nedkølet og at de ikke forringes, skal du opbevare dem i skufferne, der er beregnet til dem. Der er frugt og grøntsager som kartofler, løg eller hvidløg, der aldrig skal sættes i køleskabet eller fødevarer som tomater, auberginer og courgetter, som forværrer deres smag. Forsøg altid at udelade bananer, meloner, avocadoer, kiwier, æbler og pærer. Hvis du vil fryse frugtFjern det overskydende vand, så der ikke dannes frost, og hug dem.
- Mejeri og æg. Hold dem altid nedkølet i den centrale del af køleskabet eller på døren, da de ikke har brug for så meget kulde. Hvis du vil fryse dem, skal du f.eks. Gemme mælken i en stor beholder og æggene, frys dem uden skal.
Og er det, at når vi begynder at lave mad, skal vi tage højde for, at de ingredienser, vi bruger, er friske og velsmagende. Derudover har den perfekte tekstur inden tilberedning, derfor begynder madlavning altid i vores køleskab og på den måde, vi holder maden i.
Der er køleskabe, der kaster os et kabel som RB8000 og RB7000 fra den nye serie af Samsung Chef Collection,, er et nyt koncept med husholdningsapparater, der tager højde for denne forudsætning: konservering af mad, så den efterlades på sit optimale punkt. Vidste du, at temperaturen inde i et konventionelt køleskab svinger i gennemsnit 2 ° C op eller ned? Og vidste du, at succes eller fiasko med at tilberede en ret kan afhænge af den? Af denne grund er idealet, at køleskaberne har en udsving, der ikke overstiger 0-5 ° C, og en anden ting, der er super vigtigt, at lugten ikke blandes.
Disse nye Samsung chef Collection køleskabe har en sofistikeret designteknologi kaldet SpaceMax, der reducerer vægtykkelsen ved at øge deres lagringskapacitet med op til 401 nettoliter mere end i konventionelle køleskabe.
Og husk altid, hvad dit køleskab er, behøver aldrig at være for overfyldt, da hvis der ikke er plads mellem maden, cirkulerer luften ikke godt, og temperaturen på den samme kan påvirkes, men fryseren skal være så fuld som muligt, for kun på denne måde har den brug for mindre energi at fungere, og kulden vil være større.
Og husk altid, Målet med et godt køleskab er at forkæle mad og gemme alle dets egenskaber, så opskrifterne bliver meget smagere.