(42 stemmer)
Indlæser ...
Kan du lide artiskokker? I dag viser vi dig, hvordan du gør det chips bagt med denne ingrediens. De kunne også laves i en stegepande med masser af varm olie, men i ovnen får vi et lignende resultat og med færre kalorier.
Hvis du ser på ingredienserne, vil du se, at en af dem er citron. Bruges til forhindre artiskokker i at brunes når vi har renset det. Du kan erstatte citronen med et par persillekviste. Persille opfylder den samme funktion (for at forhindre, at den oxideres), men uden at tilføje smag.
Hvis du har flere artiskokker, kan du også tilberede en opskrift, som jeg kan lide: Artiskok Parmigiana
Artiskok chips
Nogle sprøde og lette artiskokchips
- ascen jimenez
- Køkken: Moderne
- Opskriftstype: grøntsager
- Kalorier: 150
- Portioner: 2-3
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 2 artiskokker
- 1/2 citron
- Et stænk ekstra jomfru olivenolie
- Sal
Preparación
Rens artiskokkerne og kom dem i en skål med vand og saften af 1/2 citron. Vi efterlod citronen i vandet.
Vi forvarmes ovnen til 200º.
Vi tager dem ud af vandet (uden at smide vandet), og vi hugger dem fint. Vi sætter dem tilbage i skålen i vandet.
Vi tørrer dem ved at sprede dem med køkkenpapir.
Derefter spreder vi dem i en bageplade, som vi vil have dækket med bagepapir.
Bages ved 200º i ca. 10 minutter. Derefter sænker vi ovnen ned til 160º, og vi har dem ved den temperatur i cirka 15 minutter. Efter den tid kontrollerer vi, om de er færdige, og hvis det er nødvendigt, forlader vi dem i nogle få minutter til.
Når vi er kommet ud af ovnen, lægger vi lidt salt på dem.
Mere information - Artiskok Parmigiana