(43 stemmer)
Indlæser ...
Denne gryderet af bønner med muslinger det er en fornøjelse. Det gøres over svag varme, som det skal være. Og takket være fotos af trinnet vil du se, at det tager tid at forberede det, men at det ikke er kompliceret.
Det vigtige er at sætte blød bønner natten før, og kog dem derefter med koldt vand. Da gryderet beder os om vand, tilføjer vi det vand, det har brug for, men altid koldt.
Måske er de mest traditionelle bønner med chorizo men jeg opfordrer dig til at prøve denne opskrift. Jeg er sikker på, at du vil elske det.
Bønner med muslinger
En traditionel og lækker bønnefad til store og små
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: supper
- Kalorier: 380
- Portioner: 8
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 600 g hvide bønner
- 1/2 peberfrugt i to stykker
- 2 laurbærblade
- Et lille stykke løg
- 1 spsk olie
- Koldt vand
- 2 eller 3 kartofler
- 300 g frosne muslinger
Og også:
- 40 g olivenolie
- 1 lille stykke hakket løg (ca. 4/XNUMX af et mellemstort løg)
- En teskefuld mel
- En spiseskefuld stegt tomat
Preparación
Natten før tilberedningen satte vi bønnerne i blød.
Den næste dag lægger vi bønner, peber, laurbærblad, løg i en gryde og dækker med koldt vand.
Vi sætter ilden, og vi tilføjer koldt vand, når du har brug for det.
Efter ca. 2 timer skræller vi kartoflerne og hakker dem og fortsætter madlavningen.
Mens kartoflerne koger, vasker vi muslingerne i varmt vand og lægger dem i vand, så de åbner.
Når kartoflerne er kogte, tilsæt de allerede åbnede muslinger uden vand efter ca. 30 eller 45 minutter.
Forbered arrangementet ved at lægge olie, løg, mel og tomat i en lille stegepande.
Når saucen er klar, tilføjer vi den til vores bønner.
Vi salter og lader det koge, alt sammen, i ca. 10 minutter.
Mere information - Hvide bønner med chorizo