Bagt paneret kyllingefilet

Preparación

1. Krydr brystfileterne med salt og peber og før dem først gennem det sammenpiskede æg. Derefter emborriserer vi i en blanding bestående af en del pulveriseret ost og to af brødkrummer. Dyp brystet igen i æg og dæk med et andet lag brød og ost.

2. Vi fordeler fileterne i et enkelt lag på en let smurt bradepande med smør eller olie og fordeler et par smørnødder på hver enkelt.

3. Vi koger i en forvarmet ovn ved cirka 180 grader i cirka 20-30 minutter eller indtil paneringen er gylden og sprød. Det er ikke nødvendigt at vende fileterne, men det er muligt at aktivere grillen i de sidste minutter af bagningen.