(49 stemmer)
Indlæser ...
Macaroni og chorizo er en klassiker. Dem skal vi gratinere senere, med et par stykker af mozzarella på overfladen.
For at gøre dem meget saftige er det ideelle at færdigkoge pastaen i ovnen. Derfor er det ideelle, at pastaen har en god mængde af salsa, så det forbliver ikke tørt.
Hvis du kan lide pølse du skal prøve denne opskrift: chorizos med cava.
Makaroni og chorizo, bagt
- ascen jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: pasta
- Portioner: 6
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- Vand
- Sal
- 500 g makaroni
- 90 g chorizo
- 560 g tomatpasata
- 1 mozzarella
- Sal
- Aromatiske urter
Preparación
Vi forbereder ingredienserne.
Vi kommer rigeligt med vand i en gryde. Når vandet koger tilsættes salt og derefter pastaen.
Vi hakker chorizoen og putter den i en gryde.
Når den er gylden tilsættes tomatpassata, lidt salt og aromatiske krydderurter.
Når pastaen er kogt, tager vi den ud og dræner den lidt for at komme den i gryden, hvor vi har chorizoen.
Vi putter vores pasta i en kilde og også lidt kogevand til pastaen.
På den lægger vi et par stykker mozzarella.
Bages ved 190º (varm op og ned) i cirka 15 minutter.
Mere information - Chorizos med cava