(15 stemmer)
Indlæser ...
Nogle gange køber vi butterdej eller shortcrust wienerbrød for at lave salte kager uden at tro, at vi kan lave en derhjemme. meget enkel base at selvom det ikke har de samme karakteristika som de foregående, tjener det os vidunderligt til denne type præparat.
Den, som jeg foreslår dig, har kun mel, vand, olie og salt. Rester knasende og den forberedes på meget kort tid. Du kan se det på fotos af trin for trin.
Bagningen foregår i to faser: først i hvid, med en vægt på toppen (jeg har brugt tørrede bønner) og derefter med den påfyldning, vi har forberedt.
Husk det for din quicher, det er økonomisk og uden tilsætningsstoffer.
Base for salte tærter
Med denne opskrift kan vi gemme tilsætningsstofferne til baserne til salte kager, som vi kan finde på markedet. At lave en base derhjemme er lettere, end det lyder!
- ascen jimenez
- Køkken: Moderne
- Opskriftstype: masserne
- Kalorier: 80
- Portioner: 12
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 200 g mel
- 100 g lunkent vand
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- Sal
Preparación
Vi lægger melet i en skål. Vi tilføjer vand, olie og salt.
Vi blander alt godt, først med en ske og derefter med vores hænder.
Vi arbejder dejen i mindst 2 minutter og laver de bevægelser, der ses på billederne.
Vi dækker dejen med den samme skål og lad den hvile i mindst 30 minutter.
Efter den tid strækker vi det på en melet overflade med en kagerulle.
Vi lægger den på vores skimmel, som vi tidligere har tilberedt, smurt den med smør og brødkrummer.
Vi lægger bagepapir på dejen og tørre grøntsager.
Vi bager ved 180 uden fyld i 10 minutter.
Vi fjerner papiret med bælgfrugten. Vi fylder det som vi vil og bager igen, indtil fyldet og dejen er færdige (ca. 30 minutter).
Mere information - Skinke og ost quiche til middag!