(31 stemmer)
Indlæser ...
Vi elsker at lave disse enkle opskrifter fulde af smag og med meget sunde ingredienser. Denne ret byder på rig blæksprutte spækket med en fantastisk kilde til mineraler og møre ærter spækket med masser af vitaminer. Du vil også elske at lave en anderledes ret, som børn kan prøve, og som er fuld af farver.
Hvis du kan lide at prøve simple retter med blæksprutte, kan du prøve vores opskrift på 'Bagt blæksprutte med kartofler'.
Blæksprutte med ærter
- Alicia tomero
- Portioner: 4
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 400 g ren blæksprutte
- 500 g frosne eller møre ærter
- 1 stor løg
- 3 fed hvidløg
- Et halvt glas hvidvin
- 1 glas fiskevæske
- Salt og malet sort peber
- Olivenolie
Preparación
Vi hugger fint løg og 3 fed hvidløg. Vi opvarmer et skvæt olivenolie i en bred stegepande. Vi tilføjer løg og hvidløg og lader dem koge.
Vi renser Sepia af alt det, der ikke tjener os, og vi vil skære det ind små stykker. Vi tilføjer det til saucen i gryden. Vi går rundt i flere minutter for at få det gjort.
Vi tilføjer ærter og vi fortsætter med at stege og røre, så det hele er kogt sammen.
Vi retter op salt og kværnet sort pebervi tilføjer et halvt glas hvidvin og glas bouillon af fisk. Du skal lade det koge i mindst 15 minutter, indtil du kan se, at ærterne er møre.
