Vi elsker butterdej empanadas. De er meget nemme at lave, især hvis vi allerede har dejen lavet. Og det sker for os med dagens empanada, som vi skal tilberede med to plader butterdej, en af dem, vi finder i supermarkedet i køleområdet.
Som fyld skal vi tilberede en grøntsagssauce med hakket kød. glem ikke ristet peber fordi de vil give et særligt touch til vores empanada.
Min butterdej er rund, men hvis du har to rektangulære butterdejsplader, får du selvfølgelig samme resultat men med en anden form.
Butterdejs-empanada med kød og rød peber
En meget nem empanada at lave, fordi vi vil bruge butterdej, som vi finder og klar i supermarkedet.
Mere information - Ristede peberfrugter med aroma af rosmarin