(6 stemmer)
Indlæser ...
Har du set, hvor let det er at gøre spiraler hjemme? Denne gang har vi forberedt nogle butterdejruller med tun og grøn peber, som jeg er sikker på, at du vil elske.
Disse typer præparater er gode til uformelle snacks og middage. De er meget nemme at lave og er sprøde og lækre. De kan også fyldes med et væld af ingredienser, så vi kan lade vores fantasi løbe vild. Jeg har forberedt en trin for trin med mange fotos, så du ikke mister detaljer, og de er altid spektakulære.
Jeg anbefaler, at du laver ruller i øjeblikket, for efterhånden som timerne går, mister butterdejen tekstur og bliver ikke længere crunchy. For et bedre organisation, kan du gå videre med alle trin, så det vil kun være at samle, bage og om et par minutter er de klar.
Og hvad kan du lide at fylde dem med?
Røg med butterdej med tun og peber
Røgene til butterdej er lækre og så lette at forberede, at du ikke bliver doven.
- Mayra Fernandez Joglar
- Opskriftstype: picnic
- Kalorier: 100
- Portioner: 12 unidades
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 1 kølet butterdejbase
- 1 italiensk grøn peber
- 3 spiseskefulde (dessertstørrelse) tomatsauce
- 2 dåser tun i olie
- 3 skiver Emmentalost eller 60 g revet ost
- 1 æggeblomme
- merian
- 1 dash olie
Preparación
Vi forvarmes ovnen til 200º med varme op og ned.
Vi starter opskriften med at rengøre og skære peber i tynde strimler. Vi rasper også osten. Hvis vi bruger det revet, kan vi springe dette trin over.
Varm en gryde op med lidt olie og lad peberstrimlerne krybe. Når vi ser, at de ikke længere er glatte, og at de begynder at give op, fjerner vi dem og dræner godt.
Mens peber er pocheret strækker vi dejen ud med en kagerulle.
Derefter spreder vi et lag tomatsauce, så en af de lange kanter er fri for sauce og fyld. Så når vi skal lukke cylinderen, bliver det mere behageligt for os.
Tilsæt den godt drænet tun.
Tilsæt de pocherede og veldrænet peberfrugter, så dejen ikke bliver våd.
Vi afslutter med at drysse osten og oregano ovenpå.
Vi fugter kanten, der ikke har fyld, med lidt vand og ruller på den lange side, der har fyld. Først koster det lidt, men derefter ruller det godt.
Vi lukker godt og sørger for, at kanten uden påfyldning er nede, så dejen forbliver godt forseglet.
Vi skærer cylinderen i 12 dele, så vi får 12 ruller eller fyldte skaller.
Vi placerer dem på bagepladen foret med køkkenpapir. Vi kan bruge den samme, som følger med det nedkølede butterdejsark.
Vi maler ruller med den slagne æggeblomme blandet med en teskefuld vand. På denne måde bliver de lysere og smukkere.
Når de er malet, placerer vi bakken midt i ovnen og lader dem brune i ca. 12 minutter, eller indtil de har en dejlig ristet farve.
Fjern fra ovnen og ved hjælp af en spatel overfører vi dem til et stativ for at køle af.
Vi serverer frisklavet.
